Bolo de Cenoura Grande

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Cenoura Grande

É comum encontrarmos por aí muitas receitas de bolo de cenoura grande com calda de chocolate ou mesmo em padarias, restaurantes ou lanchonetes, acabamos batendo o olho naquele que está exposto e queremos experimentar, achando que será o bolo mais gostoso do mundo e acabamos por nos decepcionar. Sem dúvidas 9 em cada 10 pessoas tem uma queda por aquele bolo fofinho de cenoura coberto com muita calda de chocolate. Essa receita rende bem, é deliciosa e pode ser feita para ter uma renda extra e vender o bolo em casa, gastando bem pouco ou quase nada. Se você é uma dessas pessoas que ama bolo de caseiro e fica procurando receitas para tentar chegar ao melhor bolo de cenoura grande do mundo, chegou o fim a sua busca! Iremos te mostrar como fazer bolo de cenoura grande com um calda de chocolate bem simples de fazer, com aquele gostinho de infância, super delicioso e macio. Além do sabor incomparável, a receita do bolo de cenoura grande é super fácil de ser feita, precisando apenas dos ingredientes convencionais (cenoura, açúcar, ovos, fermento, óleo, farinha de trigo, manteiga e achocolatado) e alguns utensílios domésticos (liquidificador, uma bacia, forma grande e uma panela). Esse bolo pode ser servido como uma sobremesa após o almoço ou jantar, como um lanche ou mesmo sendo feito para ser vendido por encomenda inteiro ou em pedaços, o importante é fazer essa maravilhosa receita de bolo de cenoura grande e deixar com que todos fiquem deslumbrados com tamanho sabor. Não há mistério nessa receita, é só seguir certinho o o passo a passo que o seu bolo de cenoura vai ficar além de delicioso, fofinho e a calda bem cremosa. Bolo de Cenoura Grande.

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Ingredientes para o Bolo:

4 cenouras médias cruas e picadas (aproximadamente 650 g)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos inteiros
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes da Calda:

2 xícaras (de chá) de leite
10 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (de sopa) de manteiga

Modo de Preparo do Bolo:

Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e açúcar até que fique bem homogêneo.
Despeje essa mistura numa tigela ou bacia, coloque farinha de trigo aos poucos e vá misturando com a ajuda de um fuêt (batedor de arame).

Misture bem até que fique homogêneo.
Por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje essa mistura numa forma grande, untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.
Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos.

Modo de Preparo da Calda:

Coloque em uma panela, o leite, a manteiga e o achocolatado em pó.
Em seguida leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que forme uma calda bem cremosa.
Espere até que a calda e o bolo esfrie um pouco (cerca de 15 minutos).
Depois faça alguns furinhos no bolo com a ajuda de um palito ou espeto.
Regue o bolo com a calda e sirva em seguida.

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