Caldo De Mandioquinha com Carne Seca

Name: Caldo De Mandioquinha com Carne Seca
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de mandioquinha; 2 cubos de caldo de carne; 1 caixa de creme de leite; 1 kg de carne seca; 1 unidade de cebola; azeite de oliva a gosto; bacon a gosto; 3 dentes de alho; sal a gosto; nóz-moscada a gosto

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Sopas e caldos

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1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 216 kcal por porção individual.

Receita de Caldo De Mandioquinha com Carne Seca

Aqui você vai aprender como fazer caldo de mandioquinha com carne seca bem cremoso com uma receita bem simples de interior. Quem já morou no interior e hoje mora em alguma cidade grande, sabe o quanto é gostoso aquele cadinho feito na hora, no fogão a lenha, mas como aqui a maioria das pessoas não tem essa disponibilidade de ter um fogão a lenha, eu vou ensinar uma receita de caldo de mandioquinha com carne seca deliciosa, para fazer em casa e ter aquele gostinho de interior.

Aqui na minha cidade o frio já está por vir e não tem coisa mais gostosa do que um caldo de mandioquinha com carne seca para tomar bem quentinho debaixo da coberta, ainda mais com essa receita que é bem básica e você pode fazer bastante e congelar em potinhos. Se você estava procurando uma receitinha diferente para esquentar o frio, faça em casa essa receita de caldo de mandioquinha com carne seca que é bem fácil de preparar e usa ingredientes básicos.

Caldo De Mandioquinha com Carne Seca

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Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

216kcal Calorias	14g Proteínas	8g Carboidratos
14g Gorduras	1192mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de mandioquinha (limpa sem cascas)
2 cubos de caldo de carne
1 caixa de creme de leite
1 kg de carne seca (APRENDA A FAZER AQUI)
1 unidade de cebola (ralada)
azeite de oliva a gosto
bacon a gosto (picado)
3 dentes de alho (picados)
sal a gosto
nóz-moscada a gosto

Como preparar Caldo De Mandioquinha com Carne Seca

Modo de Preparo em 11 passos.

Passo 1
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Em uma panela, coloque as mandioquinhas cubra com água até 1 dedo acima;
Passo 2
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Esfarele o caldo de carne, e leve ao fogo para cozinhar até ficar bem macia;
Passo 3
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Depois que as mandioquinhas estiverem quase se desmanchando, desligue o fogo e transfira tudo para o copo do liquidificador;
Passo 4
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Bata até ficar bem cremoso. Reserve.
Passo 5
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Refogue a cebola no azeite, adicione a carne seca dessalgada e desfiada (), e deixe refogar. Reserve.
Passo 6
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Em outra frigideira, refogue o bacon e o alho, junte o refogado da carne seca e misture bem;
Passo 7
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Transfira tudo para uma panela com a mandioquinha e leve ao fogo baixo;
Passo 8
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Vá mexendo até e ferver;
Passo 9
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Depois que levantar fervura, adicione o creme de leite e a noz moscada;
Passo 10
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Acerte o sal se for preciso;
Passo 11
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Misture um pouco e sirva em seguida.