Melhor Massa de Pastel

Name: Melhor Massa de Pastel
Prep time: PTHMS
Cook time: PTHMS
Total time: PTHMS
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 200 ml de Água morna; 1 colher (sopa) de Óleo; 1 colher (sopa) de vinagre branco; 1 colher (sopa) de cachaça; 1 colher (chá) de sal

Pedro Cavalcanti 14/10/2025 Massas

Média de Avaliações 4.3 de 5 57 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
h m s	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 293 kcal por porço individual.

Receita de Melhor Massa de Pastel

Para fazer um pastel gostoso, idêntico aquele que você só come se acordar bem cedo e ir na feira, você não pode comprar massa pronta de supermercado. Você tem que colocar a mão na massa, literalmente! Se é apenas um pastel comum com gosto de nada que você quer, pode ir no supermercado e gastar seu dinheiro com aquelas massas industrializadas. Mas se é um pastel sequinho, crocante e saboroso que você quer comer hoje, aprenda aqui como fazer a melhor massa de pastel que é fácil de fazer e pode ser recheada com vários sabores de recheio. Que inclusive para te ajudar, eu vou deixar no final, algumas receitas de recheio que eu gosto de usar quando faço pastel em casa. A receita da melhor massa de pastel não tem esse nome por acaso, essa é uma verdadeira massa de feirante que eu aprendi com um grande amigo que vende pastel na feira há mais de 10 anos e tem centenas de clientes fieis. Quando ele me passou a receita da melhor massa de pastel, eu perguntei pra ele se não teria problema eu compartilhar aqui o passo a passo. Ele me falou que não, pois o maior segredo para que uma massa de pastel seja a melhor massa de pastel, é o carinho em que ele faz ela, a higiene, a simplicidade e o amor em poder fazer e servir pessoas a mais de 10 anos.

Melhor Massa de Pastel

Veja também Massa de Pastel Caseiro
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

293kcal Calorias	5g Proteínas	43g Carboidratos
10g Gorduras	281mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

400 g de farinha de trigo (Aprenda a Fazer Aqui)
200 ml de Água morna (aprenda a fazer AQUI)
1 colher (sopa) de Óleo (Aprenda a Fazer Aqui)
1 colher (sopa) de vinagre branco (APRENDA A FAZER AQUI)
1 colher (sopa) de cachaça (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
1 colher (chá) de sal ((Aprenda a Fazer Aqui))

Como preparar Melhor Massa de Pastel

Modo de Preparo em 11 passos.

Passo 1

Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
Passo 9

Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
Passo 10

Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
Passo 11

Leve para fritar em óleo quente até dourar.