Pavê de Sonho de Valsa
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 45m | 8 porções | Fácil |
Receita de Pavê de Sonho de Valsa
O pavê de sonho de valsa é uma sobremesa pra lá de especial que vai combinar com qualquer momento. A receita é um pouquinho mais elaborada, mas não deixa de ser um receita simples. Pavê de Sonho de Valsa
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pavê:
Calda:
Como preparar Pavê de Sonho de Valsa
Modo de Preparo em 18 passos.
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Passo 1
Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar;
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Passo 2
Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue;
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Passo 3
Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau;
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Passo 4
Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final;
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Passo 5
Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme;
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Passo 6
A parte, coloque em uma panela 1 xícara de leite;
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Passo 7
Coloque também 1 colher de maisena;
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Passo 8
Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó;
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Passo 9
Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar;
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Passo 10
Deixe até que engrosse e fique cremosa;
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Passo 11
Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados;
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Passo 12
Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar;
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Passo 13
Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite;
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Passo 14
Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras;
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Passo 15
Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado;
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Passo 16
Com os bombons restantes, enfeite o prato;
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Passo 17
Corte gomos e vá colocando por cima do glacê;
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Passo 18
Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente.
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