Massa de Pizza Pan
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Massa de Pizza Pan
Você já ouviu falar na famosa pizza pan? Veja como é fácil fazer essa delícia em casa usando ingredientes simples! Hoje eu vou revelar para você o segredo da receita de massa de pizza pan do pizza Hut. Garanto que você já deve ter fica se perguntando como será que eles fazem para ter uma massa tão perfeita como aquela, não é mesmo? Mas se você nunca nem ouviu falar, eu vou te explicar o que é essa tal massa de pizza pan. A receita de massa de pizza pan é uma massa mais grossa que é super crocante por fora e macia por dentro, muito conhecida por fazer parte do cardápio de uma das maiores franquias de pizza do mundo, o Pizza Hut. Ela é uma massa muito gostosa e hoje você vai poder preparar ela em casa sem dificuldade nenhuma! Quem já comeu aquela pizza gostosa do Pizza Hut sabe que não tem massa mais gostosa que essa, ainda mais saindo quentinha do forno a lenha ou do forno comum a gás, não tem quem resista mesmo. Talvez muitos de vocês não saibam mas eu trabalhei por muito tempo em diversas pizzarias e em uma dessas pizzarias eu aprendi o segredo da massa de pizza pan que pelo contrário do que se imagina, ela é uma massa simples de preparar como todas as outras, só que com ingredientes diferentes. Então hoje eu vou te ensinar como fazer massa de pizza pan para você fazer no forno do seu fogão comum e ter o gostinho de uma legitima pizza de pizzaria. No fim dessa receita eu vou deixar algumas dicas de recheio para vocês. Massa de Pizza Pan
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 263kcal Calorias | 10g Proteínas | 32g Carboidratos |
| 11g Gorduras | 246mg Sódio | 1.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Pizza Pan
Modo de Preparo em 17 passos.
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Passo 1
Numa tigela grande junte o fermento com o leite em pó e misture;
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Passo 2
Adicione a água morna e misture até que o leite e o fermento dissolva bem. Reserve;
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Passo 3
Numa outra tigela junte a farinha de trigo com o açúcar e o sal e misture bem;
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Passo 4
Em seguida vá colocando aos poucos, a mistura de leite que estava reservada;
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Passo 5
Enquanto adiciona, vá misturando a massa com as mãos e trabalhando ela;
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Passo 6
Adicione o óleo e continue trabalhando a massa;
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Passo 7
Depois que o óleo estiver bem incorporado na massa, transfira ela para uma superfície lisa;
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Passo 8
Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa;
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Passo 9
DICA: Se a massa pan começar a grudar nas mãos, salpique um pouco mais de farinha trigo.
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Passo 10
Transfira a massa para uma tigela e cubra-a com um pano úmido;
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Passo 11
Deixe descansar por 1 hora e 20 minutos para que ela possa crescer bem;
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Passo 12
Em seguida, abra a massa com a ajuda de rolo até ela ficar com a espessura de aproximadamente dedo;
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Passo 13
Unte uma forma com óleo e disponha a massa;
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Passo 14
DICA: Você deve untar bem, sem peso na consciência , pois é o óleo que vai deixar a massa crocante.
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Passo 15
Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com o recheio de sua preferência;
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Passo 16
Leve a pizza pan para assar em forno pré-aquecida, 200ºC, até que a massa fique dourada;
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Passo 17
Sirva em seguida.
Tags: Massa de Pizza Pan
RECHEIO DE FRANGO PARA PIZZA PAN
Frango é um recheio coringa porque combina com qualquer outro ingrediente, como mussarela, catupiry, bacon e etc.. VEJA A RECEITA
RECHEIO DE CARNE SECA PARA PIZZA PAN
Eu gosto de combinar o recheio de carne seca com um purê de abobora, fica delicioso. Você deve substituir o molho de tomate pelo purê de abobora, em seguida fazer uma camada de carne seca e para finaliza, coloque rodelas de cebola cortadas bem finas. VEJA A RECEITA
RECHEIO DE CATUPIRY PARA PIZZA PAN
O Catupiry é o recheio que serve como combinação para qualquer tipo de recheio, e eu não podia deixar de dividir essa receita caseira aqui com vocês. VEJA A RECEITA
Oi gostaria de tirar uma dúvida essa massa n precisa pré assar ela antes de rechear não
Não precisa, se você fizer isso ela poderá ficar muito seca.
Esse receita rende só uma pizza?
Depende do tamanho da sua forma. Se for grande ela vai render uma pizza pan grande.
Olá, eu posso congelar essa massa?
Pode sim.
Boa noite. Minha forma é uma de 35cm,essa massa daria certo fazer duas?
Da sim.
Parabéns parabéns parabéns. Que maravilha a Pizza Pan. Peguei a receita e fiz hoje, simplesmente maravilhosa. Adorei e quero agradecer por essa receita tão perfeita.
se tirar o leite em pó?
É um dos grandes segredos da massa.
Se você assim como eu vivia testando receitas em busca da massa pan idêntica à da Pizza Hit sua busca acaba aqui, segui esta receita é simplesmente ficou idêntica em crocancia e sabor, no quesito untar forma com óleo é encher mesmo como aparece na foto, pode parecer exagero quando você ver a massa no meio de um exagero de óleo mas a massa vai “chupar” este óleo. Receita perfeita!!!